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我愛│B 級片 我愛│CULT FILM 42│生命、宇宙與萬事萬物的終極答案

目前分類：《ㄚ飲師》歡樂廚房 (12)

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紹 興 醉 蝦

是看似充滿中國文化氣息(因為有中藥材的關係嗎?....)

其實完全性的不需要煮菜功力的紹興醉蝦，也是愛飲媽請客必備料理!

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因為懶得去中藥行買藥材，我買了市售的十全大補湯的藥材包(大概60元)把需要的藥才挑出來

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紹興醉蝦 醉蝦 食譜

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紅 燒 牛 腩

 

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青醬料理看似楚楚動人、高不可攀

其實它是三種基礎醬料中最方便的一款耶!

快來大試身手吧!

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 (下面的分量是浪漫兩人份，若人多，請依國小乘法計算)

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斯斯有三種、白醬有兩種

上一篇介紹了濃稠多汁的白醬 

今天來個更迅速又有模有樣

來試試帕瑪森起司與蛋黃這種濃郁口感豐富的作法

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斯斯有三種、白醬有兩種

希歡濃稠多汁，請選擇鮮奶油與麵粉的肥吱吱組合

喜歡濃郁爽口，請使用帕馬森起司與蛋黃的專業組合 

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(我是肥滋滋組合)

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羅 宋 湯

炎炎夏日 超適合番茄口味的料理

今天有教會朋友來家裡下午茶

就來煮個羅宋湯配法國麵包開開胃

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蕃 茄 磨 菇  義 大 利 肉 醬 麵

遲遲沒介紹愛飲最愛的義大利麵

實在因為我煮的很隨性，料也是照心情加

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(剛出爐的玉照)

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奶 油 蛤 蜊 巧 達 濃 湯

正統的Clam Chowder的蛤蜊要先燙好去殼再放進湯裡

但愛飲還是最喜歡蛤蜊大軍在湯裡朵朵開花的樣子了!

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焗烤奶油白菜 

大家都知道愛飲最喜歡肥滋滋、香噴噴的食物了 瓜.bmp

而焗烤奶油白菜正是箇中喬楚耶!

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南 瓜 濃 湯

來煮個幸福的南瓜濃湯吧

真材實料的一整顆大南瓜下鍋

外面吃不到的多層次幸福口感~唷耶!元氣.gif

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麻 油 雞

今天來介紹，不加一滴水和鹽的正統的麻油雞!

味道香濃全無酒味 而且 步驟簡單的嚇人 呵呵 :D

 

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清 蒸 鱸 魚 

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這道菜是我老媽傳，廣東人的蒸魚法

迅速、簡單、排盤唬人精美、重點還真的鮮嫩好吃哩!

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後來我又決定把自己當作檸檬，當了整整兩個禮拜。我在一杯琴湯尼酒裡跳進跳出，自得其樂。(生命，宇宙及萬事萬物)