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我愛│B 級片 我愛│CULT FILM 42│生命、宇宙與萬事萬物的終極答案

焗烤奶油白菜 

大家都知道愛飲最喜歡肥滋滋、香噴噴的食物了 瓜.bmp

而焗烤奶油白菜正是箇中喬楚!

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你需要的食材

白菜       400g(小的一顆/大的半顆)

   兩粒

洋蔥       約半顆

 

你需要的調味料

中筋麵粉       3大匙

無鹽奶油       35(1/3)

全脂牛奶       500C.C.

Pizza的起司絲        一堆

胡椒       適量

鹽巴       適量

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 

前處理

1.白菜-剝片/洗乾淨/切段

2.蒜-去皮/切碎

3.洋蔥-去皮/洗乾淨/切丁

 

先煮白菜

4.取一鍋,開火,水煮滾,先把白菜較難煮軟的莖部丟進去

一分鐘之後再丟葉子,燙軟後,撈出來瀝乾

 

加料拌炒

5.起個平底鍋,加少許橄欖油,

爆香蒜末,放入洋蔥炒至

(想吃彭派一點的,這時可以加洋菇or 培根or 蝦仁)

6.關火,加入剛剛的大白菜拌一下,最後加點胡椒和鹽調味

 

【製作白醬】

7.另起個小鍋,開個小火

放入奶油,融化後,再溫柔的加入麵粉拌炒

(沒錯,它看起來是很醜一陀,別擔心)

8.再分次加入入鮮奶,攪拌成濃稠狀後關火備用

 

焗烤囉!

9.烤箱開始預熱

10. 將白菜到進焗烤皿,再淋上香濃的白醬

11. 最上層撲上滿滿的起士絲

12. 200度烤15-20分鐘

(反正就是偷看烤箱裡面,

只要表面的起司美麗動人的金黃色就OK!)

 

唷耶~香香香!

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